2014年10月15日 星期三

台北│萬華區 周記肉粥~飄香50年的古早味

下午4:11
雖然中午吃了粟家牛肉麵 & 溫泉拉麵!
但,來到剝皮寮還是要找一下~
台北友人推薦的周記肉粥店” ,聽說那燒肉非常好吃...



 
老實說~
我還非常飽,因為沒來過剝皮寮、其實也沒特別想找“周記肉粥店”...
想說~如果有看到再說嘍!
結果...原來“周記肉粥店”就在剝皮寮的必經路上,這麼顯而易見ㄚ!
 
 
“周記肉粥”的生意很好,下午2點多了還是很多人
店內都是切盤可以配肉粥的小菜!
因為不太餓就點個幾樣意思意思吧!
 
 
這個就是法哥推薦的“招牌紅燒肉”
光用看的,我就很想吃它了!
這紅燒肉的外皮有別於其它鹹粥店那些紅色外皮,而是一般肉排裹粉去炸的褐色
肉片的紋理肥瘦分明,
我喜歡略顯透明的肥肉上面還有點肉汁(其實是油ㄅ)
口感就是外皮微脆稍稍和肉分離
肉的部分就是剛剛好的穠纖合度,油的部分可以掩蓋瘦肉的柴又不會太膩~
夾著薑絲再加醬汁真的很配稀飯

 
 
燙花枝也還OK~
花枝的感覺是新鮮的又不會咬不動!



主角肉粥登場~
店家出菜順序有點亂,菜都快嗑完了肉粥才來,而且還先上晚來客人的粥
這碗粥本姑娘催了2次才來
畢竟他們可能太忙了...
其實,這粥的米粒有一點點硬(感覺是生意太好,候補的才會如此)
所以飯和湯非常地不融合(還是喜歡皇池的砂鍋粥)
而且這天的湯太鹹了,或許下次再來品嘗看看!

繼續往剝皮寮前進ㄅ!

地址:台北市廣州街104號
電話:02-2302-5588
營業時間:06:00~16:30,每月不固定休兩天 

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